Las nécoras son un crustáceo de caparazón aterciopelado.
Muy apreciadas en la gastronomía por su sabor y textura.
Lo recibirás por kg, vivo y por servicio refrigerado de mensajería.
Valor nutricional:
La nécora es uno de los crustáceos que presenta mayor contenido en proteínas y grasas ( ácidos grasos poliinsaturados omega 3).
Tiene un gran aporte de yodo, zinc, fósforo, sodio y magnesio. También en vitaminas, en las que destacan los aportes de niacina.
Energía (Kcal) 124
Proteínas (g) 19,5
Lípidos totales (g) 5,1
AG saturados (g) 0,77
AG monoinsaturados (g) 1,26
AG poliinsaturados (g) 2,42
v-3 (g) 1,73
C18:2 Linoleico (v-6) (g) 0,147
Colesterol (mg/1000 kcal) 100
Hidratos de carbono (g) 0
Fibra (g) 0
Agua (g) 75,4
Calcio (mg) 30
Hierro (mg) 1,3
Yodo (µg) 40
Magnesio (mg) 48
Zinc (mg) 3,8
Sodio (mg) 370
Potasio (mg) 270
Fósforo (mg) 176
Selenio (µg) 3 4,5
Tiamina (mg) 0,1
Riboflavina (mg) 0,15
Equivalentes niacina (mg) 6,3
Vitamina B6 (mg) 0,35
Folatos (µg) 20
Vitamina B12 (µg) Tr
Vitamina C (mg) Tr
Vitamina A: Eq. Retinol (µg) Tr
Vitamina D (µg) Tr
Vitamina E (mg) —
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