La uva del Vino Blanco Viña de O Grobe se caracteriza por su aroma, muy parecido al del Viognier, que recuerda al albaricoque. Es un vino blanco, amplio, seco, muy ligero y delicioso.
Por suerte para los gallegos las condiciones de clima y terrenos hacen que esta uva sea única en el mundo, aunque se plante en otras regiones nunca podrá tener los matices aromáticos y acidez propia de las Rias Baixas.
El vino tiene un color amarillo pálido brillante, con irisaciones doradas y verdes. Tiene aromas florales y frutales, finos y distinguidos, agradablemente impactantes, de intensidad media y duración media-larga. Su sabor es fresco y suave, con suficiente cuerpo y graduación alcohólica (12% Vol.). Acidez equilibrada, matices armoniosos y amplios. Su retrogusto es agradable, elegante y completo.
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